Rioja

Wijn uit de Rioja

Rioja is één van de bekendste wijnstreken en wijnen in Spanje en is gelegen in het noorden van het land, in de regio La Rioja. De wijnen uit deze regio zijn wereldberoemd om hun complexe smaken en ook goede kwaliteit. In Rioja worden voornamelijk rode wijnen gemaakt, hoewel er ook een aantal witte en rosé wijnen beschikbaar zijn.

De gebruikte druivensoorten in Rioja wijnen

Er worden verschillende druivensoorten gebruikt voor de productie van Rioja wijnen, waaronder de Tempranillo, Garnacha, Graciano en Mazuelo. De Tempranillo is de meest populaire druif in Rioja. Deze is gebruikt voor het maken van robuuste, krachtige wijnen met een rijke smaak en aroma’s van rood fruit, specerijen en leer.

Garnacha, ook wel bekend als Grenache, levert zachte en fruitige wijnen op met aroma’s van aardbeien en kruiden. Graciano is een minder bekende druif en heevft een hoge zuurgraad en aroma’s van rode bessen en kruiden te maken. Mazuelo, ook wel bekend als Carignan, is een graag geziene gast voor het maken van wijnen met een krachtige smaak en aroma’s van rood fruit en kruiden.

Gebruikte Methoden in Rioja Wijnen

Er zijn verschillende rijpingen en methoden voor het maken van Rioja wijnen. De meest voorkomende rijpingen zijn Joven, Crianza, Reserva en Gran Reserva.

Joven

Heel jonge fruitige wijnen die direct op fles mogen en dus geen of toch zo goed als geen houtlagering hebben gehad.

Crianza

Een kwaliteitswijn die gedurende tenminste 24 maanden op hout en fles geouderd is, waarvan minstens 6 maanden op eikenhouten vaten. Witte  en ook rosé wijnen hebben tenminste 18 maanden gerijpt. Ze mogen pas over de toonbank in hun tweede jaar.

Reserva

Dit zijn rode wijnen die tenminste 36 maanden gerijpt hebben, waarvan tenminste 12 maanden op eikenhout en de rest op fles. De witte en rosé reserva’s mogen pas vanaf het derde jaar op de markt komen, verplicht 6 maand hout en anderhalf jaar op fles dus. Deze wijnen gaan pas in de verkoop in hun derde jaar.

Gran Reserva

De absolute topwijnen en meestal ook gereserveerd voor topjaren.

Deze onderscheiding is gegeven aan rode wijnen die tenminste 60 maanden hebben gerijpt. Daarvan tenminste 18 maanden op eiken. De witte – en rosé wijnen zijn tenminste 48 maanden gerijpt, waarvan 6 maanden op hout.

De wijnen worden in hun zesde jaar verkocht.

Basket pres

Naast de verschillende rijpingen zijn er ook verschillende methoden gebruikt om de smaak en kwaliteit van Rioja wijnen te verbeteren. Veel wijngaarden in Rioja gebruiken de “basket press” methode. Hierbij zijn de druiven met de hand geperst in een mandpers in plaats van een moderne druivenpers. Dit zorgt voor een zachtere, meer natuurlijke smaak in de wijn