Aceites Unicos, Mijnlijfolie, Hojiblanc, Extra Vierge, Olijfolie

10,95

Deze Aceites Unicos, Mijnlijfolie, Hojiblanc, is één van een set van drie Premium Extra Vierge olijsolies en  zijn tot stand gekomen door drie Nederlandse Michelinsterren Chefs. Deze drie soorten Premium Extra Vierge Mijnlijfolie staan geweldig op de (buiten)tafel en zijn een populair cadeau!

Beschrijving

Aceites Unicos, Mijnlijfolie, Hojiblanc, Premium Extra Vierge, Olijfolie

Deze Aceites Unicos, Mijnlijfolie, Hojiblanc, maakt deel uit van een set van drie olies en zijn tot stand gekomen door drie Nederlandse Michelinsterren Chefs, waaronder Dick Middelweerd, 2-Sterren, van De Treeswijkhoeve met zijn Arbequina olijfolie. Erik van Loo, 2-Sterren, van de Parkheuvel met zijn Picual olijfolie. En, Edwin Vinke, 2-Sterren, van De Kromme Watergang met zijn Hojiblanca olijfolie. Elk excentrieke popart Mijnlijfolie blikje heeft zijn eigen illustratie en uitleg over het smaakprofiel.

Alle drie soorten Premium Extra Vierge Mijnlijfolie staan geweldig op de (buiten)tafel en zijn een populair cadeau!

Hojiblanca

De olie van deze Hojiblanca olijf is afgerond en van middelhoge tot hoge kwaliteit in vergelijking met andere variëteiten zoals Arbequina en Picual. Daarom worden de olijven niet alleen gebruikt om olijfolie te produceren maar ook voor directe consumptie.

Deze olijfolie heeft een matige bitterheid in vergelijking met andere variëteiten. Bovendien heeft hij een middelhoog gehalte aan oliezuur, dat ongeveer 65 tot 70% van alle vetzuren bedraagt. Dat betekent dat de olijfolie beter bestand is tegen hoge temperaturen in vergelijking met andere variëteiten zoals Arbequina of Royal. Daarom kan Hojiblanca olijfolie zowel voor directe consumptie als voor het bakken worden gebruikt. Aan de andere kant vinden de mensen van Córdoba en Málaga dat deze olijfolie in de pan “zwelt”, zodat bakken met Hojiblanca olijfolie uiteindelijk goedkoper is dan gedacht.

Fans van Hojiblanca olijfolie zijn meestal erg trouw aan deze variëteit, omdat zijn smaak en geur heel karakteristiek is.

Aceites Únicos

Aceites Únicos wijdt zich meer dan 200 jaar aan de traditionele teelt van olijfbomen, luisterend naar de natuur en respect voor de tijd. Generaties lang maakt de familie Hidalgo Guerrero deel uit van de geschiedenis van de Spaanse olijvenproductie en creëert ze oliën van de hoogste kwaliteit. Elke dag verder gaan met eisen. Technische innovaties incorporeren waar de hand van de mens niet genoeg is, maar zonder de waardevolle sporen van traditie uit te wissen. Helemaal toegewijd aan het zoeken naar een andere olijfolie. Verfijnd. Perfect.

Producent: Aceites Únicos
Olijvensoort: Hojiblanc
Regio / Streek: Jaén, Andalusia
Land: Spanje
Oogst: NV
Sluiting: Blik met schenktuitje
Inhoud: 1,5 L (3 x 0,5 L)

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Aceites Unicos, Mijnlijfolie, Hojiblanc, Extra Vierge, Olijfolie” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…