Barón de Ley, Finca Monasterio, D.O. Rioja

26,95

De handmatig geoogste druiven vergisten in speciaal ontworpen vaten. De rijping van 18 maanden vindt plaats in Amerikaanse en Franse eiken vaten van verschillende toasting. Dan wordt de uiteindelijke wijn samengesteld uit de diverse cuvées. De intens donker paarse kleur van de wijn voorspelt z’n concentratie: stevig, rijp, zwarte bessenfruit, koffietonen, zoethout, kruiderijen en chocola.

Categorieën: ,

Beschrijving

Barón de Ley, Finca Monasterio

Barón de Ley, Finca Monasterio is een rode wijn uit de Spaanse D.O. La Rioja. Deze wijn is een blend van Tempranillo-druiven (80%) en kleine hoeveelheden Cabernet Sauvignon en daarnaast andere variëteiten.

De druiven die door Finca Monasterio zijn gebruikt, zijn uitsluitend afkomstig van een enkele wijngaard, geplant in 1985, gelegen rond een Benedictijnen klooster gesticht in de 16e eeuw, gelegen in de stad Mendavía, in Rioja Baja – vandaar ook de naam van de wijn.

Na de bijbehorende oogst- en oogstprocessen, uitgevoerd volgens de conventionele methodologie, is de Finca Monasterio 18 maanden gerijpt in nieuwe Franse eikenhouten vaten. Na deze fase rust deze wijn nog 6 maanden in “foudres” van 10.000 liter Frans eiken. Uiteindelijk is de Finca Monasterio gebotteld zonder te zijn onderworpen aan filtratie of stabilisatie. Hierdoor kan het zijn dat depot van natuurlijke oorsprong in de fles is achtergebleven.

Barón de Ley is een project dat in 1985 ontstond met de verwerving van 90 hectare wijngaarden. De faciliteiten van de wijnmakerij, zoals ze nu zijn, zijn in 1997 uitgebreid.  De Barón de Ley, Finca Monasteriois gepresenteerd als een van de belangrijkste exponenten van de nieuwe generatie wijnen die door de wijnmakerij zijn geproduceerd.

De uiteindelijke wijn is een cuvée en maken de Tempranillo (80%), Cabernet Sauvignon, Garnacha, Graciano, en wat ook Mazuelo tot één fantastische wijn. De intens donker paarse kleur van de wijn voorspelt z’n concentratie: stevig, rijp, zwarte bessenfruit, koffietonen, zoethout, kruiderijen en daarnaast hints van chocola.

Producent: Barón de Ley
Druivenras: Tempranillo (80%), Cabernet Sauvignon, Garnacha, Graciano, Mazuelo
Regio / Streek: Rioja
Land: Spanje
Oogst: 2017
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 14°-16°C
Alcoholpercentage: 14%
Inhoud: 0,75

Andere suggesties…