Barón de Ley, Reserva Siete (7) Viñas

Beschrijving

Barón de Ley, Reserva Siete (7) Viñas

Barón de Ley 7 Viñas Reserva is een perfect voorbeeld van een ‘echte Rioja’, waarin blends en biodiversiteit zijn gevierd. Deze Cuvée komt van één enkele wijngaard, meer dan 70 jaar oud, met alle verschillende variëteiten die worden gebruikt om deze wijn te maken. Waaronder drie witte druiven; Macabeo, Malvasia en Grenache Blanc en ook Tempranillo. Graciano, Rode Grenache, en Carignan. De druiven van de Barón de Ley, Reserva 7 Viñas komen van een twintig hectare bestrijkende wijngaard in Rioja Baja, beplant met gemiddeld zestig jaar oude stokken. De opbrengst per hectare is er met 1500 kilo buitengewoon laag en de selectie bij de pluk is zeer streng. Het klimaat is gematigd, met zowel invloeden van de Atlantische Oceaan als ook de Middellandse Zee.

De vrucht wordt gevinifieerd in vier afzonderlijke processen en de resulterende vier wijnen worden 36 maanden gerijpt in verschillende soorten vaten. De laatste coupage is twaalf maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten van 10.000 liter. Een complexe, elegante en zeer lange wijn die de neus verrukt met aroma’s van rijpe bessen en bloemen zoals rozen en viooltjes, en tonen van kruiden en vanille dankzij de veroudering. In de mond is het evenwichtig, rijk aan smaken en breed en fruitig met zachte tannines.

De zeven druivensoorten zorgen voor een diep paarse kleur met aroma’s van zoete bessen, viooltjes en rozenblad. Op de achtergrond verleidelijke tonen van vanille, kruiden en ook cederhout. Met een indrukwekkende afdronk behoort deze Reserva bovendien tot de allermooiste wijnen van het Iberisch Schiereiland.

Super bij gerild, gebraden of ook gestoofd rund- en lamsvlees. Ook lekker bij pittige harde kazen.

Producent: Baron de Léy
Druivenras: Tempranillo, Graciano, Garnacha, Mazuelo, Viura (Macabeo), Malvasia, Garnacha Blanca
Regio / Streek: Rioja
Land: Spanje
Oogst: 2012
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 15° – 18°C
Alcoholpercentage: 14%
Inhoud: 0,75