Barón de Ley, Reserva Tres Viñas, Rioja

17,95

De naam ‘Tres Viñas’ betekent ‘drie wijngaarden’ en refereert aan dedrie verschillende druivenrassen die voor deze wijn gebruikt worden. Malvasia zorgt voor net wat extra romigheid en rondeur, garnacha geeft de wijn structuur en kruidigheid.

Categorieën: ,

Beschrijving

Barón de Ley, Reserva Tres Viñas

Barón de Ley Tres Viñas is een witte wijn van de D.O.C Rioja, geproduceerd door de Spaanse wijnmakerij Barón de Ley (gelegen in Mendavia, Navarra). De wijnmakerij werd opgericht in de jaren 80 met als doel klassieke wijnen te produceren. De wijnmakerij herbergt momenteel 400 hectare wijngaarden verspreid over verschillende zones van de D.O.C Rioja; waarbij de verschillende druivensoorten zich aanpassen aan de verschillende microklimaten van de DO, van de Alavesa tot de Rioja Baja.

Barón de Ley Tres Viñas is een blend van drie verschillende druivensoorten: Viura (70%), Garnacha (15%) en ook Malvasia (15%). Afkomstig van ook drie verschillende wijngaarden in de Najerilla Vallei, aan de oevers van de rivier de Ebro in Navarra. De wijngaarden hebben een mediterraan klimaat en de oogst is bovendien handmatig uitgevoerd.

Het wijnbereidingsproces begint met ontstelen en het licht persen van de druiven. De verschillende rassen ondergaan de verschillende processen van het wijnbereidingsproces afzonderlijk. Na het blenden is de wijn 12 maanden gerijpt in Amerikaanse eikenhouten vaten. Dit maakt het tot een stevige witte wijn die bovendien complexe aroma’s biedt.

Super bij klassieke bereidingen van zalm, witvis in roomsaus, gevogelte maar ook bij bereidingen van kalfsvlees

Producent: Barón de Ley
Druivenras: Viura (70%), Garnacha (15%) en Malvasia (15%),
Regio / streek: Rioja
Land: Spanje
Oogst: 2016
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 8°C-10°C
Inhoud: 0,75