Bellingham, The Bernard Series, Small Barrel SMV De Bellingham The Bernard Series Small Barrel SMV doet denken aan het ruige Franse Zuiden, maar dan uit Zuid-Afrika. Aards, met koffie, leer, kruiden, tabak, laurier. De smaak is stevig, krachtig, maar heeft ook sap en zuren, met chocolade, rozemarijn; lekker stevig en karaktervol. De druiven van de Shiraz zijn met de hand geplukt zodra ze hun ideale rijpheid hebben bereikt. Ze zijn al bij de pluk geselecteerd zodat alleen de beste trossen naar de kelder gaan. In de kelder worden vervolgens uit deze trossen de beste druiven geselecteerd voordat de druiven samen met de Mourvèdre en Viognier worden vergist. De jonge wijn ondergaat vervolgens een malolactische gisting in nieuwe vaten van Frans eiken en rijpt hier verder gedurende 14 maanden. Bernard Series - Bernard Podlashuk The Bernard Series heeft zijn naam te danken aan Bernard Podlashuk, de wijnmaker die in de Kaap gold als een soort ‘tovenaar’, omdat hij niet tevreden was tot de wijn helemaal perfect was en volledig naar zijn zin. In de naar hem vernoemde serie zijn veel Rhône druiven gebruikt, omdat die hier perfect gedijen. Dit is zelfs een combinatie van drie van deze druiven, aangeduid met de afkorting SMV: Syrah, Mourvèdre  (Monastrell) en Viognier. Een beetje wit dus ook, zoals ook wel gebeurt bij de Syrah van de Franse Hermitige en Côte-Rôtie. Dit rondt deze machtige en stoere wijn heerlijk af, geholpen door een rijping op ‘small barrels’, kleine vaten. Super bij gegrilde lamskoteletten, pittige worstjes van de grill, entrecote en ook gerijpte harde kazen. Als je deze wijn interessant vind, kijk dan ook eens naar de Pyros, Special Blend (Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon). Misschien is dat ook een goede keuze. Producent: Bellingham Druivenras: Syrah ( 85%), Mourvèdre/Monastrell (21%),  Viognier (3%) Regio / streek: Coastal Region / Paarl Land: Zuid-Afrika Oogst: 2015 Sluiting: Kurk Serveertemperatuur: 16°C-18°C Inhoud: 0,75
Bellingham, The Bernard Series, Small Barrel SMV

Bellingham, The Bernard Series, Small Barrel SMV

22,95

The Bernard Serie Small Barrel SMV is stevig van smaak, krachtig en toch sappig met aangename zuren naast de chocolade en rozemarijn. Een lekker stevige wijn met karakter.

Korting bij meerdere flessen

Hoeveelheid 6 - 11 12+
Prijs 21,80 20,66

Bellingham, The Bernard Series, Small Barrel SMV

De Bellingham The Bernard Series Small Barrel SMV doet denken aan het ruige Franse Zuiden, maar dan uit Zuid-Afrika. Aards, met koffie, leer, kruiden, tabak, laurier. De smaak is stevig, krachtig, maar heeft ook sap en zuren, met chocolade, rozemarijn; lekker stevig en karaktervol.

De druiven van de Shiraz zijn met de hand geplukt zodra ze hun ideale rijpheid hebben bereikt. Ze zijn al bij de pluk geselecteerd zodat alleen de beste trossen naar de kelder gaan. In de kelder worden vervolgens uit deze trossen de beste druiven geselecteerd voordat de druiven samen met de Mourvèdre en Viognier worden vergist.

De jonge wijn ondergaat vervolgens een malolactische gisting in nieuwe vaten van Frans eiken en rijpt hier verder gedurende 14 maanden.

Bernard Series – Bernard Podlashuk

The Bernard Series heeft zijn naam te danken aan Bernard Podlashuk, de wijnmaker die in de Kaap gold als een soort ‘tovenaar’, omdat hij niet tevreden was tot de wijn helemaal perfect was en volledig naar zijn zin. In de naar hem vernoemde serie zijn veel Rhône druiven gebruikt, omdat die hier perfect gedijen.

Dit is zelfs een combinatie van drie van deze druiven, aangeduid met de afkorting SMV: Syrah, Mourvèdre  (Monastrell) en Viognier. Een beetje wit dus ook, zoals ook wel gebeurt bij de Syrah van de Franse Hermitige en Côte-Rôtie. Dit rondt deze machtige en stoere wijn heerlijk af, geholpen door een rijping op ‘small barrels’, kleine vaten.

Super bij gegrilde lamskoteletten, pittige worstjes van de grill, entrecote en ook gerijpte harde kazen.

Als je deze wijn interessant vind, kijk dan ook eens naar de Pyros, Special Blend (Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon). Misschien is dat ook een goede keuze.

Producent: Bellingham
Druivenras: Syrah ( 85%), Mourvèdre/Monastrell (21%),  Viognier (3%)
Regio / streek: Coastal Region / Paarl
Land: Zuid-Afrika
Oogst: 2015
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 16°C-18°C
Inhoud: 0,75