Casa Silva, Chardonnay | Sémillon

6,95

Deze Casa Silva Chardonnay – Sémillon is verleidelijk en mooie krachtig witte wijn, meloen, limoen, perzik, citrus van de Chardonnay, een vleugje boenwas, bloemen, zacht en sappig, goede zuren, fijne frisheid van de Sémillon!

Per fles te bestellen
GRATIS (tijdelijk) verzending! v.a. €50,-
GRATIS bezorgd v.a. 6 flessen in Oldenzaal e.o.
Op werkdagen voor 16:00 besteld, morgen thuis

Korting bij meerdere flessen

Hoeveelheid 6-11 12+
Prijs 6,60 6,26
Categorieën: ,

Beschrijving

Casa Silva, Chardonnay | Sémillon

Casa Silva Chardonnay – Sémillon is verleidelijk en mooie krachtig witte wijn, meloen, limoen, perzik, citrus van de chardonnay, een vleugje boenwas, bloemen, zacht en sappig, goede zuren, fijne frisheid.

Bij deze Chileense Casa Silva Chardonnay – Sémillon staat het karakter van de druiven en het fruit staan in deze wijn voorop. Daarom wordt slechts 10% van de Chardonnay op houten vaten gerijpt, van Frans eiken. De rest op roestvrij staal. Alle druiven zijn met de hand geplukt.

De bekende Chardonnay vormt in deze wijn een originele combinatie met de in Chili veel zeldzamere Sémillon druif deze is overigens maar 15% van de cuvee. Maar dat is genoeg om hem een fijn zuurtje te geven. Dat levert een originele witte wijn op, met een lekkere spanning en heerlijk wit fruit!

Viña Casa Silva

Casa Silva is een uniek wijnbedrijf. Vooral uniek omdat het nog een echt familiebedrijf is. En omdat de familie zelf ook de dagelijkse leiding heeft. Mario Pablo Silva is inmiddels zelfs de vijfde generatie die verantwoordelijk is voor het bedrijf, dat in 1892 werd opgericht. Geheel volgens de Chileense trend heeft ook Casa Silva bij de aanplant van zijn wijngaarden de afgelopen jaren veel meer het accent gelegd op terroir.

De oorsprong van het estate vinden we direct naast de weg van Santiago naar het zuiden, bij het stadje San Fernando, in het dorpje Angostura. Daar staat ook nog altijd de prachtige, historische bodega. Deze ligging had puur logistieke redenen: vervoer buiten de hoofdweg was aan het einde van de 19e eeuw lastig.

Maar daar is het dal vlak en het weer behoorlijk warm. Eigenlijk te warm voor de meeste druiven, en qua ondergrond te rijk. Liefst vier nieuwe projecten, op verschillende plekken, moesten veel meer het accent leggen op het juiste terroir. Eerst werd een wijngaard aangelegd in Los Lingues, direct aan de voet van de Andes

Super bij lichte visgerechten, mosselen, garnalen, gegrilde kip en Caesar Salad maar ook als aperitief. Of voor op de bank tijdens het Netflixen.

Deze wijn vind je ook bij Bistro Puur in Oldenzaal.

Producent: Viña Casa Silva
Druivenras: Chardonnay (85%), Sémillon (15%)
Regio / Streek: Colchagua Valley
Land: Chili
Oogst: 2020
Sluiting: Schroefdop
Serveertemperatuur: 8° – 10°C
Alcoholpercentage: 13,5%
Inhoud: 0,75

Andere suggesties…