Aanbieding!

Casa Silva, 1912 Vines, Sauvignon Gris

11,95

Heerlijke brede geur met meloen en rijpe peer, bloemen, lychee, kruisbessen. Mooie rijpe, bijna mollige en brede smaak, mineralig, mondvullend, opwekkend, met bijzonder goede zuren, werkelijk iets bijzonders. Wijngoeroe Robert Parker gaf deze wijn al 91 punten.

Categorieën: , ,

Beschrijving

Casa Silva, 1912 Vines, Sauvignon Gris

Deze Sauvignon Gris van Viña Casa Silva wijn wordt gemaakt van de oudste stokken Sauvignon Gris in Chili, en waarschijnlijk in de gehele wereld, geplant in 1912. Ze staan bij de oude bodega, uiteraard, in Angostura. Ze werden aangeplant door de eerste generatie Silva. Deze oude stokken leveren een wijn op met een bijzondere diepgang en concentratie, maar ook altijd met mooie zuren en een opwekkende frisheid. Een van de bijzondere ‘eigen’ specialiteiten van Casa Silva, die ook werkelijk niemand anders heeft.

De druiven worden voor 100% met de hand geplukt en bij binnenkomst nog eens gesorteerd. Geen koude inweking, maar directe persing van de druiven bij binnenkomst. Alcoholische gisting gedurende ruim drie weken op niet meer dan 13 graden, perfect voor het fruit in de wijn.

Heerlijke brede geur met meloen en rijpe peer, bloemen, lychee, kruisbessen zijn terug te vinden in deze Casa Silva Sauvignon Gris. Mooie rijpe, bijna mollige en brede smaak, mineralig, mondvullend, opwekkend, met bijzonder goede zuren, werkelijk iets bijzonders. Wijngoeroe Robert Parker gaf deze wijn al 91 punten.

Uitstekend bij zeevruchten, deze wijn is vooral goed bij delicatessen zoals oesters, kaviaar. Vis is ook heerlijk bij deze Sauvignon Gris. Geniet het met een mooi stukje op de huid gebakken zeebaars. Als de keuze een lichte maaltijd is, probeer het dan met een pittige salade of bij champignons in knoflook,  als aperitief, en bij kipgerechten.

Producent: Viña Casa Silva
Druivenras: Sauvignon Gris
Regio / Streek: Colchagua Valley
Land: Chili
Oogst: 2019
Sluiting: Schroefdop
Serveertemperatuur: 8°C-10°C
Alcoholpercentage: 13,5%
Inhoud: 0,75

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Casa Silva, 1912 Vines, Sauvignon Gris” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…