Domaine Gayda, Figure Libre, Cabernet Franc
De Domaine Gayda, Figure Libre, Cabernet Franc Lekker stoer glas wijn, heerlijk fruit, cassis, kersen, met tot slot ook een vleugje paprika, kenmerkend voor de Domaine Gayda, Figure Libre, Cabernet Franc. De smaak is fijn en elegant, puur en soepel, opwekkend, met een lichte stevigheid en daarnaast heel mooi afgerond.
Freestyle
Niet voor niets ‘freestyle’, helemaal weg van de gebaande paden. De Cabernet Franc druiven zijn afkomstig uit de Loire, de streek waar wijnmaker Vincent Chansault (ook één van de wijnmakers van Le Nez) vandaan komt. Ze werden aangeplant op het domein in 2004, en ze doen het ook erg goed in het vrij koele klimaat in dit deel van de Languedoc, onder invloed van de Atlantische Oceaan.
Een heerlijk glas rood, puur en bovendien elegant. De druiven groeien biologisch op en worden ook met de hand geplukt. Traditionele vinificatie zonder sulfiet in roestvrij staal. Rijping op 20% nieuwe barriques, en daarnaast op gebruikte vaten en voor 20% op foeders om de wijn mooi af te ronden.
Domaine Gayda
Domaine Gayda is opgericht in 2004. De start is gerealiseerd vanuit de passie van Tim Ford en Anthony Record. Vanuit het talent van Vincent Chansault zijn de wijnen gecreëerd. Vanaf 2011 is Domaine Gayda een nieuwe weg ingeslagen.
Alle wijnen en de wijngaarden zijn vanuit een biologisch oogpunt benaderd. De vele verschillende terroirs die het huis verzameld heeft zijn ook met respect voor de natuur behandeld. Het huis staat voor innovatie. Maar alleen als dit hand in hand gaat met authentieke tradities in het wijnmaken.
Super bij mooie vleesgerechten, zoals een lamskotelet van de grill, fijn bij een eendenborst en bij een mooie belegen kaas.
Vind je een Cabernet Franc uit Argentinië ook interessant? Probeer eens de Fabre Montmayou, Reserva, Cabernet Franc, 2018!
Producent: Domaine Gayda
Druivenras: Cabernet Franc
Regio / Streek: Languedoc, Pays d’Oc
Land: Frankrijk
Oogst: 2020
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 14°-16°C
Alcoholpercentage: 13,5%
Inhoud: 0,75
Vegan: ✓
Biologisch: ✓
