Esporão, Reserva, Red (Tinto), 2021
De Esporão, Reserva, Red (Tinto) 2021 is intens robijnrood van kleur. Deze editie heeft aroma’s van bessen met tinten van bramen en ook rijpe pruimen. Daarnast met kruidige tonen van kaneel en drop. De smaak is rijk en elegant, met tonen van wilde bessen en ook hints van zoete specerijen. Harmonieus en fris met een aanhoudende en evenwichtige afdronk.
1985
Esporão Reserva is de eerste wijn in die 1985 door Esporão is geproduceerd. Het is ontstaan uit de wens om de beste wijnen in Alentejo te produceren. Door de jaren heen is het een wijn geweest die Esporão ertoe heeft gebracht te innoveren, te groeien, naar hun oorsprong te kijken, om de natuur terug te geven en verder te kijken.
Ze hebben duurzame landbouwpraktijken aangenomen, meer recentelijk hebben ze al hun wijngaarden omgebouwd tot biologische landbouw, nieuwe wijnmakerijen gebouwd en naar andere markten gereisd. Daardoor heeft de wereld Esporão, Alentejo en Portugal ontdekt!
Amerikaanse wijngoeroe Robert Parker gaf deze Portugees al 90 punten! Ook zelfbenoemd wijnkenner Louis van Gaal is zeer enthousiast:
Je wilt niet weten hoe lekker dit is!
-Louis van Gaal
(Wijnkenner)
2021 Oogst
Het agrarische jaar 2021 kenmerkte zich door veel regenval. Tijdens de vegetatieve rustperiode (herfst – winter) lagen de neerslagwaarden hoger dan het gemiddelde van de laatste 22 jaar, terwijl de temperaturen mild bleven. Deze neerslagwaarden zorgden ervoor dat aan het begin van de vegetatieve cyclus (lente) praktisch alle gronden hun watervoorraden volledig hadden hersteld.
De knopontluiking vond eerder plaats en de hogere temperaturen tijdens de lente versnelden de vegetatieve ontwikkeling tot de bloei. In de zomer droegen mildere temperaturen bij aan een regelmatige ontwikkeling van de vegetatieve cyclus, waardoor de rijping op een regelmatige en evenwichtige manier kon verlopen.
Elk jaar illustreert een nieuwe kunstenaar de voor de labels
Elk jaar illustreert een nieuwe kunstenaar de labels en elk stuk vertelt een verhaal dat zichzelf compleet maakt. Dit jaar is het label van Alexandre Conefrey die zich liet inspireren door het erfgoed, Alentejo en Megalitisme.
“Het is een onderwerp dat me interesseert en hoe het zich verhoudt tot iets vergezocht, het leek me logisch.” De werken worden gekenmerkt door deze pseudo-neoklassieke graffiti-eigenschap die veel te maken heeft met de manier van tekenen”, zegt Alexandre Conefrey. Lees het verhaal van het label hier.
Esporão
Esporão is een toonaangevende producent van Portugese kwaliteitswijnen en bovendien top olijfolie. Naast kwaliteit en authenticiteit blinkt het bedrijf uit in duurzaamheid. De regio Alentejo kenmerkt zich door een zomer van zeer warme dagen met een sterke afkoeling in de nacht gevolgd door een voor Portugal extreem koude winter. Deze ingrediënten in combinatie met een vulkanische bodem en lokale druivensoorten staan aan de basis van zeer originele wijnen.
De geschiedenis van het landgoed Esporão gaat terug tot de Bronstijd. Tijdens de Romeinse bezetting werden de wijnen al geëxporteerd door het hele Romeinse rijk. Vanaf dat moment zijn ook de grenzen van het landgoed nagenoeg ongewijzigd gebleven. In 1985 de modernste wijnhuis van Portugal gebouwd waarbij bovendien zoveel mogelijk met natuurlijke technieken werd gewerkt. In 2002 werd een tweede winery gebouwd speciaal voor de productie van witte wijn.
Olijfolie
Naast de productie van wijnen is Esporão ook gespecialiseerd in de productie van hoogwaardige olijfolie. Hiervoor werd in 2016 en compleet nieuwe productie faciliteit geopend. Zowel in de wijngaard als in de olijfgaard werkt Esporão volledig volgens de regels van de biologische landbouw. Esporão behoort inmiddels tot de belangrijkste wijnproducenten van Portugal en ontvangt per jaar meer dan 50.000 bezoekers.
Trots op tafel
Super bij stoofvlees, rode bieten, lamsvlees en natuurlijk ook bij Jamón Serrano! Een mooie, rijke wijn als deze zet je met trots op tafel. De rijkheid mag ook terugkomen in het eten: geroosterd rood vlees, wortelgroenten (bv. rode biet), lamburgers of gerookte ham. De Esporão, Reserva Red (Tinto) is echt een wijn om met wijnliefhebbers bij de Big Green Egg open te trekken.
Producent: Herdade do Esporão
Druivenras: Alicante Bouschet, Aragonez | Tempranillo, Trincadeira, Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon,
Regio / streek: Alentejano
Land: Portugal
Oogst: 2021
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 14°C – 18°C
Alcoholpercentage: 14%
Inhoud: 0,75
Vegan: ✓
Biologisch: ✓
