Bodegas Salentein, Brut Cuvée Exceptionnelle
Bodegas Salentein, Brut Cuvée Exceptionnelle

Bodegas Salentein, Brut Cuvée Exceptionnelle

13,49

Deze Bodegas Salentein, Brut Cuvée Exceptionnelle Sparkling is heerlijk om zó te drinken of als aperitief voor aanvang van het diner of tijdens een feestje. Ook heerlijk bij bij oesters en sushi.

Korting bij meerdere flessen

Hoeveelheid 6 - 11 12+
Prijs 12,82 12,14

Bodegas Salentein, Brut Cuvée Exceptionnelle

Een echte feestbubbel! Hij doet het echt overal goed. De lichtroze kleur maakt het al een fleurige boel. Deze Salentein Sparkling Cuvée Exceptionnelle Brut heeft aroma’s van groene appel, citrus en toast. Fris en sappig dus, bovendien met een lekkere zachte bubbel!

De Druiven zijn afkomstig uit de wijngaarden van El Oasis Estate, in Alto Valle de Uco, 1.100 meter boven zeeniveau in de hoog gelegen Uco Valley regio. De wijngaarden profiteren van het zonnige weer overdag en ook de verkoeling uit de Andes in de nacht. Alto Valle de Uco is ook  de beste wijnstreek in het grote Mendoza gebied.

Méthode Charmat

De Chardonnay druiven worden geoogst in de tweede week van februari en de Pinot Noir op de eerste dag van maart. De wijnen worden apart gemaakt, maar volgens dezelfde beschermende technieken. De most wordt overgeheveld naar tanks om de alcoholische fermentatie te starten. Gedurende een aantal weken blijft de wijn in contact met het droesem. De cuvée is essentieel om de stijl te bepalen die elke mousserende wijn heeft.

In het geval van Salentein is het een ‘Cuvée Spéciale’, gemaakt van Chardonnay en Pinot Noir druiven van speciaal geselecteerde percelen in El Oasis. De tweede fermentatie gaat volgens de méthode Charmat. Lage temperaturen (13°C-18°C) met geselecteerde gist en gedurende 20-30 dagen. Het droesem uit de 2e fermentatie blijft in de tank achter om het ‘sur lie’ rijpingsproces te starten. Dit duurt zes maanden.

Bodegas Salentein

Bodegas Salentein is opgericht in Argentinië door de Nederlandse zakenman en visionair Mijndert Pon. Het project Bodegas Salentein startte in 1997, de bouw van de Bodega werd in 1999 voltooid. De wijngaarden van Salentein kennen echter een veel langere geschiedenis.

Bezoek ook eens het Landgoed de Salentein in Nijkerk en beleef toegankelijke gastvrijheid, en super steaks. Daarnaast natuurlijk ook fantastische wijnen. Echt aan te bevelen, ook als feest of trouw locatie!

Deze Salentein Sparkling is heerlijk om zó te drinken of als aperitief voor aanvang van het diner of ook tijdens een feestje. Super bij oesters en ook sushi.

Deze Bodegas Salentein, Brut Cuvée Exceptionnelle is ook te verkrijgen in een stijlvolle Magnum 1½ l fles! Een super alternatief, welke bovendien op de traditionele manier (net zoals Champagne) gemaakt is, is de Argentijnse Kaiken Wines, Sparkling Rosé, Méthode Traditionnelle.

Producent: Bodegas Salentein
Druivenras: Pinot Noir (50%), Chardonnay (50%)
Regio / streek: Mendoza
Land: Argentinië
Oogst: 2020
Sluiting: Kurk
Serveertemperatuur: 9°C-11°C
Inhoud: 0,75