Stimson Estate Cellars, Merlot, Columbia Valley

9,95

De Stimson Estate Cellars Washington State Merlot is sappig, rond en evenwichtig in de mond. His is zacht gestructureerd, met de frisheid kersen- en bessenfruit, fijn gekruid met delicate toast en daarnaast vanille.

Korting bij meerdere flessen

Hoeveelheid 6-11 12+
Prijs 9,45 8,96
checkPer fles te bestellen checkv.a. €50,- GRATIS verzending (tijdelijk)! checkv.a. 6 flessen GRATIS bezorgd in Oldenzaal e.o. checkOp werkdagen voor 16:00 besteld, morgen thuis

Beschrijving

Stimson Estate Cellars, Merlot, Columbia Valley

De Stimson Estate Cellars  Columbia Valley Merlot is glanzend robijn tot paarsrood. Met in de neus veel rijp fruit (kersen en pruimen) in het boeket, fijne, licht aardse kruidige tonen met hints van eikenhout, vanille, boter-karamel en zoethout. De Washington State Merlot is sappig, rond en evenwichtig in de mond. His is zacht gestructureerd, met de frisheid kersen- en bessenfruit, fijn gekruid met delicate toast en daarnaast vanille.

De druiven voor de Stimson Estate Cellars Merlot komen uit de koelere teeltgebieden in de Columbia-, en Yakima Valley. De druiven zijn voorzichtig gekneusd en eerst traditioneel 24 tot 48 uur koud geperst. Dit om de eerste kleurpigmenten en aroma’s uit de bessenschillen te verwijderen. De persing wordt vervolgens zorgvuldig opgewarmd en de fermentatie, die ongeveer een week duurt, wordt zowel in klassieke roestvrijstalen tanks als in roterende fermentatietanks gestart. De wijnen worden regelmatig geproefd, zodat ze precies op het juiste moment in de Franse eikenhouten vaten kunnen rijpen voor een maximale kleur en aroma. De vatrijping geeft de wijn extra volheid, balans met delicate tonen van toast en vanille. De uiteindelijke cuvée is kort voor het bottelen geblend.

Columbia Valley

De elegante, delicaat fruitige Merlot wijnen uit de staat Washington zijn symbolen van de wijnbouwstaat in de Pacific Northwest. Net als de overgrote meerderheid van alle Washington wijnen komen ook de Merlot druiven uit de gigantische, 4,4 miljoen hectare grote Columbia Valley. In het oostelijk deel van de staat Washington. Hier, onder de bescherming van de enorme bergketen van de Cascade Mountains, genieten de wijnstokken van een woestijnachtig klimaat met warme dagen, koele nachten, 300 dagen zon per jaar met slechts 150-200 mm neerslag en 2 uur zon per dag meer dan in Californië!

Super bij lams- en rundvlees; steaks, karbonades, braadstukken, Ragù Bolognese. Maar ook bij bijvoorbeeld Zuid-Franse ratatouille, bij pittige pastagerechten of middelzware zachte kazen.

Producent: Stimson Estate Cellars
Druivenras: Merlot (95%), Cabernet Sauvignon (4%), Cabernet Franc (1%)
Regio / Streek: Colombia Valley, Washington State
Land: USA
Oogst: 2019
Sluiting: Schroefdop
Serveertemperatuur: 8°C – 11°C
Alcoholpercentage: 12%
Inhoud: 0,75

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Stimson Estate Cellars, Merlot, Columbia Valley” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Andere suggesties…